全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識重點：地方風物特產(chǎn)
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導(dǎo)游考試中《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》科目知識點涉及面廣，知識量大，因此在備考復(fù)習階段，對于知識點的背誦記憶是十分重要的。因此為了考生們得到充分的鍛煉，環(huán)球網(wǎng)校導(dǎo)游證頻道按為您整理了《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》重點，幫助大家進行備考復(fù)習，請各位考生認真記憶以下知識點。
1、世界三大飲料：茶葉、咖啡、可可;
2、世界三大高香名茶：祁門紅茶、印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶;
3、中國古代著名的三大特產(chǎn)：瓷器、絲綢、茶葉;
4、中國三大瓷都：景德鎮(zhèn)、醴陵(釉下彩餐具)、德化(白瓷塑);
5、中國傳統(tǒng)文化的三大國粹：中醫(yī)中藥、國畫、京劇;
6、中國傳統(tǒng)工藝“三絕”：北京景泰藍、福建脫胎漆器、江西景德鎮(zhèn)瓷器;
7、中國工藝美術(shù)三長：北京雕漆、江西景德鎮(zhèn)瓷器、湖南長沙湘繡;
8、中國三大佳石：壽山田黃石、青田凍石、昌化雞血石;
9、中國三大木版年畫產(chǎn)地：天津楊柳青、江蘇蘇州桃花塢、山東濰坊楊家埠;
10、浙江三雕：東陽木雕、東清黃楊木雕、青田石雕;
11、中國當代三大名錦：
云錦：因錦紋如云而得名;產(chǎn)于江蘇南京;
蜀錦：因四川簡稱蜀而得其名;產(chǎn)于四川成都;
宋錦：相傳始織于宋代而得其名;產(chǎn)于江蘇蘇州;
12、中國當代四大名繡：
蘇繡：產(chǎn)于江蘇蘇州、南通一帶;代表作有：雙面繡《貓》;
湘繡：產(chǎn)于湖南長沙一帶;代表作有：獅、虎;
粵繡：產(chǎn)于廣東省;代表作：《百鳥朝鳳》;
蜀繡：產(chǎn)于四川成都;代表作：《熊貓》、《芙蓉鯉魚》;
13、我國的四大名硯：端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯;
14、文房四寶及其之首：
文房四寶：筆、墨、硯、紙;
文房四寶之首：湖筆、徽墨、端硯、宣紙;
15、景德鎮(zhèn) 四大名瓷：
青花瓷、青花玲瓏瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷;
16、中國當代陶器與瓷器的產(chǎn)地：
陶器：江蘇宜興、廣東石灣、安徽界首、山東淄博、湖南銅官、云南建水、甘肅天水、
河北唐山等;
瓷器：江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、福建德化、浙江龍泉、山東淄博和河北唐山等;
17、陶都宜興紫砂器：
江蘇宜興所產(chǎn)的紫砂器創(chuàng)燒于宋代，至明清時代有了很大發(fā)展。
紫砂器是使用質(zhì)地細膩、含鐵量高的特殊陶土燒制的無釉細陶器，呈赤褐、江黃或紫黑色;造型美觀，色彩古樸，淡雅，是精致的手工工藝品。
18、中國是茶葉的祖國：
中國是茶樹的原產(chǎn)地，又是最早發(fā)現(xiàn)茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。
唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》是中國，也是世界上第一中茶業(yè)科學(xué)專著，它記述了茶的起源，品質(zhì)、種植方法、產(chǎn)地、采制、烹飲及器具等。
19、陶器與瓷器的異同：
陶器：原料為粘土;焙燒溫度為700-800攝氏度;燒制歷史為：七八千年前的新石器時代;
瓷器：原料高嶺土;焙燒溫度為1200攝氏度以上;燒制歷史為：高代就燒出原始瓷器，東漢燒制出真正的瓷器。
20、茶葉的分類：
按加工工藝分為：
A、初加工：綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶;
B、再加工：緊壓茶、花茶;
按商業(yè)習慣分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶、花茶;
21、中國傳統(tǒng)名茶：
綠茶：出現(xiàn)時間：最古老;
加工工藝：不發(fā)酵茶，高溫殺青;
特點：綠葉綠湯，色澤光潤，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇;
代表茶葉名稱：西湖龍井茶、太湖碧螺春茶、黃毛峰茶;
紅茶：出現(xiàn)時間：清朝;
加工工藝：渥紅(發(fā)酵)，全發(fā)酵;
特點：紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味;
代表茶葉名稱：安徽祁紅、云南滇紅;
烏龍茶，也稱青茶：出現(xiàn)時間：清朝;
加工工藝：半發(fā)酵，“搖青”、“做青”、“炒青”;
特點：綠葉紅鑲邊，既有紅茶的甜醇，又有綠茶的鮮濃香味;
代表茶葉名稱：福建的大紅袍、武線夷巖茶、鐵觀音、廣東的水仙，中國臺灣的烏龍。
黃茶：出現(xiàn)時間：
加工工藝：“悶黃”工藝;
特點：黃葉黃湯，香氣清悅醇和;
代表茶葉名稱：湖南君山銀針;
白茶：出現(xiàn)時間：
加工工藝：只經(jīng)萎凋、干燥，不揉捻、不發(fā)酵;
特點：湯色淺淡，素雅，初泡無色，滋味鮮醇，毫香明顯;
代表茶葉名稱：白毫銀針、白牡丹;
22、西湖龍井茶：
因產(chǎn)于杭州西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅峰所產(chǎn)為最佳，被譽為“龍井之巔”。每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”，極為名貴。龍井茶被世人譽為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡西湖龍井茶，號稱杭州“雙絕”;
23、中國酒的分類：
根據(jù)釀酒方法分為：蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒;
據(jù)酒中酒精含量分：高度酒(一般在40度以上)、中度酒(20-40度之間)、低度酒(在20度以下);
據(jù)商業(yè)習慣分：白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、藥酒;
24、白酒香型：
醬香型(茅型)：貴州茅臺酒;特點：醬香、細膩、醇厚、回味長久;
清香型(汾型)：山西汾酒;特點：清香、醇甜、柔和;
濃香型(瀘型)：四川瀘州老窯特曲酒;特點：芳香、綿甜、香味諧調(diào);
米香型：廣西桂林三花酒;特點：蜜香、清雅、綿柔;
其他香型：貴州董酒、陜西西鳳酒;特點：具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風味，其主體香及香型尚未確定。
25、國家名酒(1952-1988年)白酒17種：
山西汾陽、杏花村：汾酒，清香型; 四川瀘州：瀘州老窯特曲，濃香型;
陜西鳳翔：西鳳酒，其李香型; 四川宜賓：五糧液酒，濃香型;
安徽毫州：古井貢酒，濃香型; 四川成都：全興大曲酒，濃香型;
貴州遵義：董酒，其他香型; 四川綿竹：劍南春酒，濃香型;
江蘇泗陽、洋河：洋河大曲，濃香型;江蘇泗洪、雙溝：雙溝大曲，濃香型;
湖北武漢：特制黃鶴樓酒，清香型; 貴州仁懷、茅臺：茅臺酒，醬香型;
四川古藺：郎酒，醬香型; 河南寶豐：寶豐酒，清香型;
湖南常德：武陵酒，醬香型;河南鹿邑：宋河糧液，濃香型;四川射洪：沱牌曲酒，濃香型;
26、黃酒的主要產(chǎn)地及國家名酒：
主要產(chǎn)于中國長江下游一帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。
浙江紹興加飯酒、福建龍巖沉缸酒。
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