主管中藥師考試輔導：切制前的水處理

　　主管中藥師考試輔導：切制前的水處理 $lesson$

　　切制前的水處理

　　1、水軟化處理方法

　　(1) 淋法: 用清水噴淋或澆淋。多適用于氣味芳香、質(zhì)地疏松的全草類、葉類、果皮類和有效成分易隨水流失的。如：薄荷、荊芥、佩蘭、枇杷葉、陳皮、甘草等。

　　(2) 淘洗法：用清水淘洗或快速洗滌。適于質(zhì)地松軟、水分易滲入及有效成分易溶于水的。如：五加皮、瓜蔞皮、百部、南沙參。

　　(3) 泡法及“少泡多潤”：適于質(zhì)地堅硬，水分較難滲入藥材的。如：萆粟、天花粉、木香、烏藥、土茯苓、澤瀉、姜黃、三棱等。

　　(4)漂法：多適于毒性藥材，用鹽腌制過的藥材及具腥臭味的藥材。如：川烏、草烏、半夏、天南星、肉蓯蓉、昆布、海藻、紫河車、五谷蟲、人中白等。

　　(5)潤法：促使?jié)n濕藥材的外部水分，徐徐滲入內(nèi)部，使之柔軟，適于切制。主要適于質(zhì)地堅硬，短時間外部水分不易滲透組織內(nèi)部，達到內(nèi)外一致，利于切制的藥物。如：木香、郁金、川芎、白芍、三棱、檳榔。

　　2、部分藥材的特殊軟化法

　　(1)濕熱軟化方法：紅參、木瓜蒸軟后趁熱切片。黃芩蒸煮軟化，殺酶保苷。

　　(2)酒軟化處理 鹿茸、蘄蛇、烏梢蛇等。

　　3、藥材軟化程度的檢查辦法 “看水性”、“看水頭”

　　(1)彎曲法 長條藥材如：白芍、山藥、木通、木香。

　　(2)指掐法 團塊狀藥材如：白術、白芷、天花粉。

　　(3)穿刺法 粗大塊莖藥材。以鐵釬穿藥材無硬心感為宜。如：大黃、虎杖等。

　　(4)手捏法 適于不規(guī)則的根與根莖類藥材。如：當歸、獨活等;有些塊根、果實、菌類藥材，如：黃芩、檳榔、延胡索、枳實、雷丸等。

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