2013初級(jí)藥師考試輔導(dǎo)：沉淀蛋白質(zhì)的方法

更新時(shí)間：2013-02-07 08:46:56 來源：|0

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摘要沉淀蛋白質(zhì)的方法

　　①鹽析法：在蛋白質(zhì)溶液中加入大量的硫酸銨、硫酸鈉或氯化鈉等中性鹽，破壞蛋白質(zhì)的水化膜和中和電荷，使蛋白質(zhì)顆粒相互聚集，發(fā)生沉淀。

　　②丙酮沉淀法：使用丙酮沉淀時(shí)，必須在0～4℃低溫下進(jìn)行，丙酮用量一般10倍于蛋白質(zhì)溶液體積，蛋白質(zhì)被丙酮沉淀時(shí)，應(yīng)立即分離，否則蛋白質(zhì)會(huì)變性，除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。

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