2013年助理物流師復(fù)習(xí)資料（31）

　　(二)商品保管作業(yè)組織

　　商品保管作業(yè)組織是商品倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的中心工作，它體現(xiàn)了儲(chǔ)存對(duì)商品所有權(quán)和使用價(jià)值的保護(hù)職能。商品的保管作

　　業(yè)組織包括商品的保管、倉(cāng)庫(kù)的帳務(wù)統(tǒng)計(jì)工作和商品的養(yǎng)護(hù)

　　三個(gè)方面的內(nèi)容。

　　l、商品保管

　　(1)分區(qū)分類(lèi)

　　儲(chǔ)存商品時(shí)，一般根據(jù)商品的自然屬性，考慮倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備條件，按照商品的類(lèi)別，把倉(cāng)庫(kù)和貨場(chǎng)劃分為若干貨區(qū)，每個(gè)貨區(qū)再分成若干貨位，編成順序號(hào)。在分區(qū)分類(lèi)的基礎(chǔ)上，按號(hào)儲(chǔ)存商品，實(shí)行分類(lèi)存放、對(duì)號(hào)入座、分區(qū)管理。

　　分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存商品能保證商品儲(chǔ)存的安全，減少商品耗損，有利于商品的合理堆碼，便于熟悉商品的性能特點(diǎn)，做好商品的養(yǎng)護(hù)工作，便于查找，有利于檢查、入庫(kù)和出庫(kù)。’商品分類(lèi)儲(chǔ)存方法應(yīng)根據(jù)不同的倉(cāng)庫(kù)類(lèi)別確定。一般倉(cāng)庫(kù)按商品的自然屬性和類(lèi)別進(jìn)行分區(qū)儲(chǔ)存;公用庫(kù)可按業(yè)務(wù)

　　部門(mén)商品經(jīng)營(yíng)的分工進(jìn)行儲(chǔ)存;中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)和備貨待運(yùn)倉(cāng)庫(kù)可按商品發(fā)往地區(qū)進(jìn)行分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存。

　　(2)商品堆碼

　　商品堆碼是庫(kù)存商品擺放的一種方法。它對(duì)維護(hù)商品質(zhì)量，充分利用庫(kù)房容積和提高裝卸作業(yè)效率，以及對(duì)采用機(jī)械作業(yè)和保證商品安全等具有重大影響。商品堆碼要遵守合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、先進(jìn)先出等項(xiàng)要求。

　　商品堆碼方法;有散堆法、貨架堆碼法、垛堆法。根據(jù)商品的特點(diǎn)選擇不同的堆碼方法b堆碼商品常用的技術(shù)方法有直碼、壓縫碼、交叉碼、連環(huán)碼、梅花碼等。要根據(jù)商品的品種、性質(zhì)、包裝、體積、重量等情況，同時(shí)還要依照倉(cāng)庫(kù)的具體儲(chǔ)存要求和有利于商品庫(kù)內(nèi)管理來(lái)確定商品的堆碼形式，做到科學(xué)合理。

　　商品堆碼要做到貨堆之間，貸垛與墻、柱之間保持一定距離，留有適宜的通道，以便商品的搬運(yùn)、檢查和養(yǎng)護(hù)。要把商品保管好，"五距"很重要。五距是指頂炬、燈距、墻距、柱距和堆距。

　　頂距是指貨堆的頂部與倉(cāng)庫(kù)屋頂平面之間的距離。留頂距主要是為了通風(fēng)，乎頂樓房，頂距應(yīng)在50公分以上為宜。

　　燈距是指在倉(cāng)庫(kù)里的照明燈與商品之間的腔離。留燈距主要是防止火災(zāi)，商品與燈的距離一般不應(yīng)少于50公分。

　　墻距是指貨垛與墻的距離。留墻距主要是防止?jié)B水，便于通風(fēng)散潮。

　　柱距是指貨垛與屋柱之間的距離。留柱距是為防止商品受潮和保護(hù)住腳，一股留10-20公分。

　　堆距是指貨垛與貨垛之間的距離。留堆距是為便于通風(fēng)和檢查商品，一般留10公分即可。

　　2、倉(cāng)庫(kù)的帳務(wù)統(tǒng)計(jì)工作

　　由于保管帳、貨簽和倉(cāng)庫(kù)檔案是對(duì)商品實(shí)行控制和管理的有效措施，是庫(kù)存商品的信息源。登帳、掛簽i建帳是庫(kù)存管理的重要內(nèi)容。

　　(1)保管帳。是詳細(xì)反映商品入庫(kù)、發(fā)出和結(jié)存的動(dòng)態(tài)記錄。

　　(2)貨簽。是貨位與庫(kù)存商品的顯示標(biāo)志，便于檢點(diǎn)作業(yè)

　　和庫(kù)存數(shù)量管理b

　　(3)倉(cāng)庫(kù)檔案。每類(lèi)商品必須建立商品檔案，以集中該類(lèi)商品的技術(shù)資料和各種單據(jù)，必要時(shí)以供查考之用。檔案要由專(zhuān)人管理。資料要齊全完整。

　　3、商品養(yǎng)護(hù)

　　養(yǎng)護(hù)，即保養(yǎng)和維護(hù)之意，即指儲(chǔ)存過(guò)程中對(duì)商品所進(jìn)行的保養(yǎng)和維護(hù)工作。在農(nóng)副產(chǎn)品中，有時(shí)也稱(chēng)儲(chǔ)藏保管。在儲(chǔ)存期間，對(duì)商品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，有利于維護(hù)好商品的質(zhì)量，降低商品的損耗，有效地維護(hù)商品的使用價(jià)值，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)商品進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，就是根據(jù)各種商品不同的自然屬性，分析其質(zhì)量變化的不同形式，研究各種環(huán)境因素對(duì)商品質(zhì)量變化的影響及其程度，掌握倉(cāng)儲(chǔ)商品質(zhì)量變化的規(guī)律，以便創(chuàng)造和利用各種有利的條件，控制不利的因素的影響，以保證商品在儲(chǔ)存期間’的數(shù)量沒(méi)有缺損和;質(zhì)量完好。

　　(1)影響商品質(zhì)量變化的因素

　　影響庫(kù)存商品質(zhì)量的因素很多，主要有兩個(gè)方面：一是商品內(nèi)在的因素，二是商品外在的因素。外在因素通過(guò)內(nèi)在因素而起作用。

　　商品質(zhì)量變化納外在因素有商品的組織結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分及理化性質(zhì)等。所有這些都是在制造中決定了的，在儲(chǔ)存過(guò)程中，要充分考慮這些性質(zhì)和特點(diǎn)，創(chuàng)造適宜的儲(chǔ)存條件，減少或避免其內(nèi)部因素發(fā)生作用而造成商品質(zhì)量的變化。商品質(zhì)量變化的外在因素，可分為社會(huì)因素和自然條件因素兩方面。

　　社會(huì)因素包括：國(guó)家的方針政策，生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，技術(shù)政策和企業(yè)管理、人員素質(zhì)以及規(guī)章制度等。這些因素影響商品的儲(chǔ)存規(guī)模、儲(chǔ)存水平及儲(chǔ)存時(shí)間，對(duì)儲(chǔ)存質(zhì)量具有間接影響。自然因素包括：大氣溫、濕度的影響，臭氧和氧的作用、日光照射、有害氣體的影響、微生物及蟲(chóng)鼠害的侵害、機(jī)構(gòu)損傷、衛(wèi)生條件的影響等。所有這些都是直接作用因素，都會(huì)造成商品變質(zhì)和損壞。因此，必須采取有效措施，防止有害因素的影響，保證商品的儲(chǔ)存安全。

　　(2)防止商品質(zhì)量變化的措施

　　防止商品質(zhì)量變化的措施;目前主要是對(duì)倉(cāng)庫(kù)的溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制。

　　對(duì)于倉(cāng)庫(kù)溫度的調(diào)節(jié)和控制：當(dāng)倉(cāng)庫(kù)溫度過(guò)高時(shí)，通常采取自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)方法降溫;當(dāng)冬季儲(chǔ)存防凍商品時(shí)，在北方常采用暖氣設(shè)備來(lái)提高溫度，在南方一般采用自然通風(fēng)的辦法來(lái)提高溫度。對(duì)于倉(cāng)庫(kù)濕度的調(diào)節(jié)控制：當(dāng)需要降低相對(duì)濕度時(shí)，通常采用吸潮劑吸潮、生石灰吸潮、硅膠吸潮和吸潮機(jī)吸潮等方法;當(dāng)需要加濕時(shí)，一般采用加濕器加濕等方法。

　　除倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制外，還可采取密封儲(chǔ)藏、涂敷防護(hù)層、肪霉、防銹、防腐蝕、防蟲(chóng)害，搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生等措施。

　　(3)商品的救治

　　在儲(chǔ)存過(guò)程中，商品一旦發(fā)生了損壞和變化，應(yīng)立即采用措施救治，如破損商品的修復(fù)、雷變商品的晾曬等。

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