2023年健康管理師考試沖刺試題及答案解析(11月4日)



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1、以下描述錯(cuò)誤的是( )。
A.2010年3月原國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布保健食品消費(fèi)警示公告
B.保健食品不是藥品,切忌聽信會(huì)議講座、街頭小報(bào)的虛假宣傳,用保健食品代替藥品,以致延誤治療時(shí)間,加重病情
C.選擇保健食品,必須針對自己的身體狀況,切忌在選購時(shí)輕信廣告、盲目跟風(fēng)。應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)簽說明書載明的使用方法,科學(xué)使用保健食品
D.購買保健食品,須認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號
E.每個(gè)保健食品批準(zhǔn)文號可對應(yīng)兩個(gè)產(chǎn)品
【答案】: E
【解析】:
鑒別保健食品的提示:①保健食品不是藥品,切忌聽信會(huì)議講座、街頭小報(bào)的虛假宣傳,用保健食品代替藥品,以致延誤治療時(shí)間,加重病情;②選擇保健食品,必須針對自己的身體狀況,切忌在選購時(shí)輕信廣告、盲目跟風(fēng)。應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)簽說明書載明的使用方法,科學(xué)使用保健食品;③購買保健食品要認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)色草帽樣標(biāo)志和批準(zhǔn)文號,每個(gè)保健食品批準(zhǔn)文號只能對應(yīng)一個(gè)產(chǎn)品。
2、因食用不安全食品,使食品中的各種致病因子通過攝食方式進(jìn)入人體內(nèi)引起具有( )的一類疾病,稱為食源性疾病。
A.感染性質(zhì)
B.中毒性質(zhì)
C.感染性質(zhì)或中毒性質(zhì)
D.感染性質(zhì)和中毒性質(zhì)
E.亞急性感染
【答案】: C
【解析】:
如果食用不安全食品,從而使食品中的各種致病因子通過攝食方式進(jìn)入人體內(nèi)引起具有感染或中毒性質(zhì)的一類疾病,稱為食源性疾病。D項(xiàng),感染性質(zhì)和中毒性質(zhì),通;疾∈莾烧咧谐霈F(xiàn)一種類型。
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3、下列屬于非必需氨基酸的是( )。
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.谷氨酸
E.蛋氨酸
【答案】: D
【解析】:
谷氨酸屬于非必需氨基酸。非必需氨基酸包括:甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰 胺、天冬氨酸、谷氨酸。必需氨基酸包括:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸。ABCE四項(xiàng),都屬于必需氨基酸。
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