方案作圖解題過程之一層深化

咱們說過要注重層次性，其實(shí)不同層次之間在很多時(shí)候都不是平接，而是有一定的重疊和咬合，就像施工現(xiàn)場(chǎng)鋪防水層那樣，前后左右都會(huì)有搭接，這樣才能形成一個(gè)更加牢靠的體系。

明白到這一點(diǎn)，無論是在考試、工作還是生活當(dāng)中，你的知識(shí)體系都將會(huì)提升一個(gè)檔次，因?yàn)槟銜?huì)有意識(shí)的讓他們產(chǎn)生聯(lián)系，建立搭接關(guān)系。

上篇文章，其實(shí)就是分析草圖到方案草圖的搭接部分。接下來，咱們就接著上次的大框架，來進(jìn)行逐區(qū)深化。

【1、大堂區(qū)】

首先，還是從大堂區(qū)開始。再看一下面積表，回顧一下這個(gè)分區(qū)有哪些房間。

除了大堂作為星號(hào)房間，是一個(gè)重點(diǎn)考核對(duì)象之外，還有大堂吧也是星號(hào)房間，優(yōu)先考慮這兩個(gè)房間的量形置。

大堂作為子母空間中的母空間因?yàn)橐渌械男》块g有所聯(lián)系，所以放在中間比較合適。大堂吧在與大堂聯(lián)系的同時(shí)，也要與次出入口門廳聯(lián)系，而次出入口門廳之前已經(jīng)確定放在基地的右上角，所以大堂吧的位置應(yīng)該是在大堂的上部。

除了這三個(gè)房間之外，客房電梯廳和貨梯廳在之前分析標(biāo)準(zhǔn)層的時(shí)候，已經(jīng)大致有所涉及，位置基本固定，都在控制線的下側(cè)。其余的房間應(yīng)該都沒有位置要求，見縫插針即可。

大堂400，占400/65=6個(gè)格子。大堂吧260，占260/65=4個(gè)格子。次出入口門廳130，占2個(gè)。其他基本上都是一跨柱網(wǎng)左右，不用細(xì)看。先可以把比較確定的排出來，大堂、大堂吧、次出口門廳和兩個(gè)交通核。

這幾個(gè)房間中，其實(shí)題目限定性最強(qiáng)的是次出入口門廳，因?yàn)轭}目明確要求它的出入口應(yīng)該設(shè)置在架空走廊下面。2個(gè)格子，其中一個(gè)是門廳，一個(gè)是豎向交通樓電梯，上圖是選擇的橫向布置，感覺更加合理。還有一種可能是豎向擺放，咱們也來分析一下。

豎著放就兩種布局，交通核靠外墻和放在第二跨。如果靠外墻的話，入口空間不太好，太憋屈，并且空間序列稍微有點(diǎn)問題。最后會(huì)形成，出入口→電梯廳→門廳這樣的空間節(jié)奏。如果交通核放里面的話，由于這是一個(gè)高層建筑的裙房，封閉樓梯間應(yīng)該靠外墻，如果不能就必須要做成防煙樓梯間，需要機(jī)械加壓送風(fēng)。并且，最關(guān)鍵的是把一個(gè)交通核放到第二跨，可能會(huì)對(duì)上面的布置有所影響，不如貼外墻上靈活。

當(dāng)然，豎向布局最大的問題其實(shí)在于，會(huì)影響大堂和中餐廳之間的聯(lián)系。綜合來看，豎向布置不合理，所以還是采用橫向布局為好。

然后補(bǔ)充其他房間，前臺(tái)、商店、商務(wù)中心、廁所，除了前臺(tái)有視野要求，廁所要考慮上下對(duì)位之外，其他基本都是三無房間。優(yōu)先布置有要求的房間，前臺(tái)靠近門口設(shè)置，位于客房電梯廳的旁邊，擁有良好的視野。廁所注意隱藏，其他房間隨意。

同時(shí)，為了讓大堂的入口能夠居中，對(duì)中間的柱網(wǎng)進(jìn)行了調(diào)整，由原來的8+8改成了4+8+4。這基本也是主入口方向上，建筑開間是偶數(shù)跨的常規(guī)處理手法之一。當(dāng)然，更加粗暴的就是直接去掉，也可以。

這個(gè)分區(qū)基本上就差不多了，所有房間都找到了位置，各種聯(lián)系也都存在，星號(hào)房間面積也符合要求，只是左上角有一個(gè)缺角。

如果考慮建筑形體的完整性，也可以讓大堂吧占過去，但那樣的話，大堂吧的空間就不方整。這個(gè)看個(gè)人取舍，不過不管怎么定，以后都有回旋和調(diào)整的余地。比如說把次出入口門廳加大，讓其占滿，或者加入一組廁所，都可以。

【2、餐飲區(qū)】

餐飲區(qū)一共就三個(gè)房間：中餐廳、西餐廳和一組廁所，就沒有必要再翻面積表了。

并且咱們已經(jīng)畫上了兩個(gè)餐廳，只需要再把廁所畫上就行。好像也沒有有特別好的位置，只能是放在跟大堂交界的地方，因?yàn)椴蛷d的另外一頭是廚房，廚房和廁所放在一起，從氣味學(xué)角度上來講，也不太好。

可是兩個(gè)餐廳的主客流都是從大堂過來的，餐廳門口堵個(gè)廁所，從心理和氣味上感覺也不好，不過上廁所倒是方便。

還有就是西餐廳的面積會(huì)降下來一些，要不然浮動(dòng)就超10%了，同時(shí)長寬比也從原來的1:5降到了1:4，有所好轉(zhuǎn)，但是感覺還是不好。

中餐廳的面積和位置沒問題，但是房間形狀也差點(diǎn)意思，并且跟大堂的聯(lián)系很弱。

當(dāng)時(shí)做的時(shí)候就感覺這個(gè)布局一般，心里有點(diǎn)打鼓。后來完成6小時(shí)模擬之后，想到了一個(gè)優(yōu)化方案，除了中餐廳差20平米的面積，其他還好。

【3、健身娛樂區(qū)】

這個(gè)分區(qū)也是三個(gè)房間：休息廳、健身房和臺(tái)球室，并且咱們之前也畫過它們的分析草圖。

在保證星號(hào)房間，也就是健身房的面積和朝向的前提下，對(duì)這三個(gè)房間進(jìn)行布置。

這種布局，健身房是240，比要求少了20，但是在10%浮動(dòng)范圍之內(nèi)。休息廳比要求的大了50平米，但是不要緊，因?yàn)椴皇切翘?hào)房間，后期評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中，一般也不會(huì)扣分。

其實(shí)這里的布局有很多種，之所以選擇這個(gè)，是因?yàn)榭瓷先ケ容^簡(jiǎn)潔、規(guī)整。

這是另外一種布局，這個(gè)房間的面積與面積表中要求的契合度比較高，并且健身房的男女更衣加衛(wèi)生間能夠與上層的客房標(biāo)準(zhǔn)間完美對(duì)位。但是休息廳的入口稍微靠下，在引導(dǎo)人流方面不如第一種。各有利弊，隨便選哪個(gè)都可以。兩種布局都挺好，三個(gè)房間都能看到公園或者保留大樹。

當(dāng)然，這里有人就會(huì)問，大堂和貨梯廳的聯(lián)系怎么實(shí)現(xiàn)，這兩種布局都沒有解決，并且干脆就直接回避了。

我的個(gè)人理解是這樣的，首先，文字部分中并沒有要求旅館大堂與貨梯有直接聯(lián)系或聯(lián)系方便的要求。

其次，在面積表中，貨梯廳確實(shí)是放在了大堂區(qū)，可是如果不放在這個(gè)區(qū)，貌似也放不到別的區(qū)。

再其次，一組消防電梯加樓梯構(gòu)成的次交通核，作為客房的后勤豎向流線;一組多個(gè)客梯加樓梯構(gòu)成的主交通核，作為客房的賓客豎向流線。兩者分開設(shè)置，滿足功能使用的同時(shí)，兼顧消防疏散，這本身就是一個(gè)基本的設(shè)計(jì)常識(shí)，不可能因?yàn)檫@點(diǎn)去動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)層。

最后，即便最后評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)中，涉及到這一點(diǎn)，明確說了，大堂到貨梯廳沒有聯(lián)系會(huì)扣分，那充其量也就是3分，放棄便是。不能因?yàn)檫@么一個(gè)點(diǎn)，干擾到大局。關(guān)鍵還是題目中并沒有要求，只是根據(jù)面積表推斷出來的聯(lián)系，歷年題目中，也有過這種情況出現(xiàn)，雖然面積表中兩個(gè)房間同在一個(gè)分區(qū)，但是圖上就是沒有聯(lián)系。

要理解題目四要素之間的平行關(guān)系，不能死盯著一個(gè)點(diǎn)不放。其實(shí)，這里能做出從大堂到貨梯廳的聯(lián)系嗎?完全可以，在建設(shè)娛樂區(qū)的上部加一個(gè)曲折的走廊，然后健身房和臺(tái)球室朝南采光即可。也可以，只是房間形狀稍微差一些，看上去稍微曲折一些。

【4、廚房區(qū)】

廚房區(qū)的房間比較多，再去看一下面積表。

先來看公用區(qū)，之前對(duì)面積表分析過，也畫過分析草圖，公共區(qū)就是三個(gè)出入口，空間布局應(yīng)該是一條廊一排房的布局形式。

公用區(qū)的外形是個(gè)L形，占了四個(gè)格子，廊子設(shè)在內(nèi)側(cè)，可以保證與中餐廚房和西餐廚房的聯(lián)系，房間設(shè)置在外側(cè)可以保證通風(fēng)和自然采光。

房間一共分三組，貨物門廳和收驗(yàn)間，垃圾門廳和垃圾間，以及員工門廳和員工更衣。

貨物和垃圾需要優(yōu)先靠近中廚和西廚，所以放在L形的上側(cè)比較合理。員工門廳和更衣，放在L形下側(cè)即可，并且可以結(jié)合L形的拐角做出樓梯和門廳。

貨物一共是80，需要占80/48=1.7個(gè)格子;垃圾一共是35，需要占35/48=0.7個(gè)格子;員工部分一共是120，需要占120/48=2.5個(gè)格子。發(fā)現(xiàn)公用區(qū)的格子明顯不夠，總共才4個(gè)格子，光房間就需要5個(gè)，還不算樓梯。雖然之前咱們畫這個(gè)大分區(qū)的時(shí)候格子不夠，但也不至于差這么過。還好這個(gè)分區(qū)沒有星號(hào)房間，大家可以擠一擠，先把布局排出來，待會(huì)其他的地方有空間，可以再往外拓展。

這里注意，為什么之前數(shù)格子都是除以65，這里是除以48。

雖然房間面積整體小了一些，尤其是更衣室面積縮水了一半，但是關(guān)系基本正確。

再來看西餐廚房區(qū)，因?yàn)樗c公用區(qū)的接觸面比較多，排這一部分的時(shí)候，看看能否有面積的富余，或者說不好布置的情況，如果有，那就兩個(gè)區(qū)結(jié)合一下，一并調(diào)整。

這個(gè)區(qū)之前也分析過，也是子母式空間，加工制作間為母空間，洗碗、備餐、庫房為子空間。加工制作間是星號(hào)房間，需要保證其量形質(zhì)。洗碗和備餐的位置要求最嚴(yán)格，需要與餐廳緊鄰。兩個(gè)庫房就所謂了，因?yàn)椴皇切翘?hào)房間，所以不用太在意面積，同時(shí)因?yàn)槭菐旆浚膊挥每紤]采光。

加工制作間的面積是120，需要占120/65=2個(gè)格子，要靠外墻采光，并且形體盡量規(guī)整。備餐和洗碗一共是70，需要占1個(gè)。庫房是50，需要占1個(gè)。一共需要4個(gè)格子即可，西廚區(qū)之前預(yù)留了5個(gè)，那么右下角這一跨正好就可以給公用區(qū)。

備餐和洗碗占一個(gè)格子，把他們布置到廚房和餐廳交接的位置，上下排布，這樣可以保證兩個(gè)房間與餐廳都有直接的聯(lián)系。并且備餐間在下能夠保證與加工制作間的聯(lián)系，洗碗間在上，能夠在后面開出一條走廊，以實(shí)現(xiàn)垃圾流線。

加工制作間占兩個(gè)格子，正好就占4個(gè)格子的下面2個(gè)，整個(gè)空間也比較方整，同時(shí)有自然采光面。

其余位置留個(gè)庫房即可，在庫房的左側(cè)同樣也留出一個(gè)走廊，為加工制作間的垃圾留出通道。

收到西餐廚房劃過來的這一跨柱網(wǎng)，咱們把公共區(qū)的布局調(diào)整一下，以前是男女更衣合用一跨柱網(wǎng)，現(xiàn)在改成男更衣一跨，女更衣一跨。

最后來看中餐廚房區(qū)，按照西餐廚房區(qū)的邏輯，對(duì)這個(gè)區(qū)域進(jìn)行布置。

備餐和洗碗占1個(gè)，加工制作間占3個(gè)，庫房占1.5格，房間一共是需要5.5格。不過還有走廊空間，并且如果實(shí)在有富余，未來可以考慮加入一個(gè)樓梯間，方便未來二層的疏散。

輔助部分的三個(gè)廚房就算是布置完畢，整體布局略微有一點(diǎn)散亂，尤其中間局部還出現(xiàn)了雙廊，但是兩個(gè)星號(hào)房間的量形質(zhì)都很好，并且流線基本上都實(shí)現(xiàn)了。公用區(qū)感覺還是缺一部樓梯，當(dāng)然要根據(jù)二層來定。整體還算可以，能接受。

【5、總結(jié)】

一層的方案深化基本就結(jié)束了，面積表中要求的房間基本也都落位。整體上看還是延續(xù)了之前方案的框架，并沒有大的顛覆。只是在廚房區(qū)的二次分區(qū)上進(jìn)行了略微的調(diào)整。

反思一下，應(yīng)該是上一個(gè)階段在對(duì)廚房二次分區(qū)時(shí)候，沒有仔細(xì)考慮空間形態(tài)導(dǎo)致。當(dāng)時(shí)，廚房區(qū)一共占了15個(gè)格子，公用區(qū)的加和面積是250，中餐區(qū)是350，西餐區(qū)也是250。但是中餐區(qū)和西餐區(qū)都是子母式空間，空間利用率要比公用區(qū)高，公攤也就小。在分格子的時(shí)候，公用區(qū)應(yīng)該多占一些，西餐應(yīng)該少占一些。

當(dāng)時(shí)沒有仔細(xì)考慮， 簡(jiǎn)單的把格子分成4+6+5，其實(shí)應(yīng)該分成5+6+4更合理，也就是現(xiàn)在的這種分法。不過，也不要緊，不管當(dāng)初怎么分，后期再房間深化的時(shí)候都可以調(diào)整。

前面犯的錯(cuò)，后面都可以改，并且機(jī)會(huì)不止一次，所以不要怕犯錯(cuò)。止步不前，猶豫不決才是最大的錯(cuò)誤。