公共營養(yǎng)師職業(yè)前景
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2006―2021年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，三年內(nèi)，我國將會有1000名以上老師型校長和專業(yè)職業(yè)化師資參與公共營養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)。目前，家庭營養(yǎng)顧問年費(fèi)8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個(gè)高職自由職業(yè)群體，一個(gè)中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右;在日本每300人就要配備一名營養(yǎng)師，在美國、法國等發(fā)達(dá)國家，培養(yǎng)一個(gè)營養(yǎng)師一般要經(jīng)過3―5年時(shí)間，營養(yǎng)師是一個(gè)社會職位和職業(yè)素質(zhì)較高的一個(gè)職業(yè)，對人員素質(zhì)要求較高。2005年10月勞動(dòng)和社會保障部向社會發(fā)布公共營養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè)，由于近年來我國社會嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)引起了全社會的關(guān)注，培養(yǎng)合格公共營養(yǎng)師的問題是社會的焦點(diǎn)，作為公共營養(yǎng)師研發(fā)、發(fā)起單位面對有意參加公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的人士談幾點(diǎn)意見：
一、我國周朝時(shí)期，宮廷里就設(shè)有“食醫(yī)”的官職，公共營養(yǎng)師可以認(rèn)為是21世紀(jì)的“食醫(yī)”，承擔(dān)的是人們的健康服務(wù)，因此，公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)是一個(gè)工程，一般要經(jīng)過兩年以上時(shí)間，有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事營養(yǎng)師培訓(xùn)只有幾十個(gè)學(xué)時(shí)，培養(yǎng)出來的營養(yǎng)師，與社會的根本需求很難吻合，這些營養(yǎng)師的社會職業(yè)地位和經(jīng)濟(jì)地位都達(dá)不到真正意義上的國家公共營養(yǎng)師的標(biāo)準(zhǔn)。
二、國家標(biāo)準(zhǔn)的公共營養(yǎng)師，必須接受下列過程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練：
1、專業(yè)培訓(xùn)：累計(jì)學(xué)時(shí)不能低于200學(xué)時(shí)。
2、素質(zhì)訓(xùn)練：每月一次營養(yǎng)顧問特色培訓(xùn)、營養(yǎng)與社會學(xué)、營養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)學(xué)、服務(wù)禮儀等素質(zhì)訓(xùn)練課。
3、國際化營養(yǎng)師：要接受專業(yè)外語的培訓(xùn)。
公共營養(yǎng)師事業(yè)將形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將出現(xiàn)一批公共營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)方面的企業(yè)家。營養(yǎng)咨詢中心、營養(yǎng)餐公司、健身減肥美容中心、食品企業(yè)等，公共營養(yǎng)師主體上推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
法定崗位，國民營養(yǎng)條例出臺后，學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、百人以上的餐廳都將配備營養(yǎng)師 。
?2013年公共營養(yǎng)師考試網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)招生簡章
更多信息請?jiān)L問：公共營養(yǎng)師頻道 公共營養(yǎng)師考試論壇
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