首屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇在北京召開

更新時(shí)間：2013-12-23 22:23:19 來源：|0

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公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名、考試、查分時(shí)間免費(fèi)短信提醒

摘要首屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇在北京召開

　　12月7日，由中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)新聞中心、首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)、MSN中文網(wǎng)聯(lián)合主辦的首屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康高峰論壇在京召開。來自全國(guó)300余名營(yíng)養(yǎng)師參加了此次會(huì)議。

　　本次大會(huì)共有五位營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的老師進(jìn)行了專場(chǎng)報(bào)告。世界衛(wèi)生組織健康教育促進(jìn)研究中心顧問孫樹俠教授進(jìn)行的報(bào)告主題為《豆制品營(yíng)養(yǎng)的研究進(jìn)展》，對(duì)大豆及其制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究歷史回顧與現(xiàn)狀描述，向與會(huì)聽眾展示了豆制品研究的最新進(jìn)展。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任、副教授何計(jì)國(guó)所做的專題報(bào)告題為《轉(zhuǎn)基因食品的安全性》，通過翔實(shí)的研究數(shù)據(jù)與專業(yè)的分析思路，就目前爭(zhēng)論激烈的轉(zhuǎn)基因食品安全問題，與現(xiàn)場(chǎng)聽眾們共同開展了一場(chǎng)轉(zhuǎn)基因食品究竟是天使還是魔鬼的思考。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅進(jìn)行了主題報(bào)告《烹調(diào)加工對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響》。在報(bào)告中，范志紅教授提到最新的研究表明，大量吃富含omega-6的植物油會(huì)促進(jìn)心血管疾病，增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。提示營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行科普宣講教育的同時(shí)，一定要關(guān)注業(yè)內(nèi)的最新研究成果，做到知識(shí)的快速迭代。

　　北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所副主任醫(yī)師、博士生老師艾華為眾多熱衷于瘦身的女性朋友們普及了《左旋肉堿與科學(xué)減肥》的專業(yè)報(bào)告。北京廣外醫(yī)院體檢中心眼科主任張輝也進(jìn)行了主題報(bào)告《眼睛保健與營(yíng)養(yǎng)》。

　　會(huì)上，還舉辦了關(guān)注留守兒童健康的義賣活動(dòng)，義賣的總金額為9319元，義賣的款項(xiàng)將全部用于明年公益項(xiàng)目的活動(dòng)之中。

　　本次大會(huì)還頒發(fā)了“2013健康教育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”及“2013年十佳公共營(yíng)養(yǎng)師”等獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　更多公共營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)動(dòng)態(tài)請(qǐng)您持續(xù)關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道!

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