2019年中級經(jīng)濟師《工商管理》章節(jié)講義：第五章第二節(jié)
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第二節(jié) 企業(yè)采購與供應物流管理
一、企業(yè)采購管理
(一)含義及特征
1、含義：指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。
2、特征
①企業(yè)采購管理是從市場獲取資源的過程。分為有形采購(物料采購)和無形采購(服務維修保養(yǎng)等)
②企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。從資源市場獲得信息，商品交易過程實現(xiàn)商流，物質(zhì)實體從供應商到用戶實現(xiàn)物流過程。
③企業(yè)采購管理使一種經(jīng)濟活動。為了采購資源付出成本，同時也要追求經(jīng)濟效益最大化。
(二)企業(yè)采購的功能
1、生產(chǎn)成本控制的功能?？刂屏瞬少徶械脑牧虾土悴考某杀?/p>
2、生產(chǎn)供應控制的功能。穩(wěn)定的供應才有穩(wěn)定的生產(chǎn)。
3、產(chǎn)品質(zhì)量控制功能。采購的物料不只是價格問題，還有質(zhì)量問題
4、促進產(chǎn)品開發(fā)功能。沒有采購支持的產(chǎn)品開發(fā)方案成功率大打折扣
(三)企業(yè)采購管理的目標和原則
1、企業(yè)采購管理的目標
總目標：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務
①確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要。為企業(yè)提供基本的物料，使企業(yè)正常運轉(zhuǎn)
②降低存貨投資和存貨損失。保證生產(chǎn)不間斷的情況下，使存貨成本最小
③保證并提高采購物品的質(zhì)量。每一種物料的投入都要達到一定的質(zhì)量要求
④發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應商。
⑤改善企業(yè)內(nèi)部與外部的關(guān)系。與企業(yè)其他部門及供應商建立好關(guān)系
⑥有效的降低采購成本。用系統(tǒng)的觀點去優(yōu)化各種費用，確保整個費用最低。
2、企業(yè)采購管理的原則
①適當?shù)臄?shù)量②適當?shù)钠焚|(zhì)③適當?shù)臅r間④適當?shù)膬r格⑤適當?shù)牡攸c
(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務流程
指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。
1、提出采購申請
合理的采購申請是建立在準確把握企業(yè)物料需求的基礎(chǔ)上
2、選擇供應商
比較供應商供貨能力和條件，選擇最理想的供應商
3、進行采購談判
采購談判是圍繞交易條件展開的。不僅包括價格，而且還有物料質(zhì)量、服務等
4、簽發(fā)采購訂單
根據(jù)采購申請單制定，并交給供應商具有法律效力的書面文件
5、跟蹤訂單
確保供應商切實履行如期、保質(zhì)、保量交貨的承諾
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6、物料驗收
供應商把物料送到指定地點后，采購方對物料及時的驗收
7、付款及評價
核對支付發(fā)票與驗收的清單是否一致
二、企業(yè)供應物流管理
(一)企業(yè)供應物流管理的概念
指企業(yè)生產(chǎn)所需要的一切物料在供應企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動的一系列物流及其管理活動。
(二)企業(yè)供應物流的基本任務及其作用
1、基本任務
保證適時、適量、適價，以及齊備成套、經(jīng)濟合理的供應企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應物流活動的科學組織與管理和運用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進物料的合理利用，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟效益。
2、基本過程及其作用
①獲取資源。獲得資源是完成所有供應活動的前提條件
②組織到廠物流。主要工作是運輸，企業(yè)需要確定運輸?shù)姆绞?/p>
③組織廠內(nèi)物流。重點在于對物料進行廠內(nèi)的庫存管理和搬運。
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