2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識章節(jié)題九

編輯推薦：2021年公共營養(yǎng)師理論知識章節(jié)練習題匯總

2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識章節(jié)題九內容如下，快來答題吧！

1[單選題]酒的吸收的特點是()。

A80%是在小腸，20%是在胃部

B20%是在小腸，80%是在胃部

C50%是在小腸，50%是在胃部

D以上都不對

參考答案：A

2[單選題]“伊朗鄉(xiāng)村病”是由于缺乏()。

A硒

B鐵

C鋅

D碘

參考答案：C

3[單選題]食品企業(yè)在促進健康飲食方面不應當做的是()。

A為使味道更好，在加工食品過程中增加鹽和糖的含量

B在制作食物時，少使用含飽和脂肪酸較多的植物油

C增加食物中全麥食品的比例

D食物用小份量包裝進行分裝

參考答案：A

4[單選題]尼克酸缺乏可引起()。

A夜盲癥

B甲狀腺腫

C癩皮病

D壞血病

參考答案：C

5[單選題]下列不屬于中國居民膳食指南內容的是()。

A多吃蔬菜、水果和薯類

B吃清淡少鹽的膳食

C如飲酒應限量

D常常先限用鈣劑，防止骨質疏松

參考答案：D

6[單選題]對鈣需求量最高的人群是()。

A成人

B孕婦

C乳母

D兒童

參考答案：C

7[單選題]膳食纖維是()。

A單糖類物質

B雙糖類物質

C可被消化吸收的多糖

D不能被消化吸收的多糖

參考答案：D

8[單選題]早飯應該在起床()后吃，比較好

A10分鐘

B20分鐘

C半小時

D40分鐘

參考答案：B

2021年9月公共營養(yǎng)師考試時間：9月4-5日。

2021年9月公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名。

溫馨提示：考生可以通過 免費預約短信提醒，來獲取具體考試時間等重要時間節(jié)點通知哦!

9[單選題]下列哪種營養(yǎng)素可阻斷體內亞硝胺的合成()。

A蛋白質

B碳水化合物

C脂肪

D維生素C

參考答案：D

10[多選題]膳食調查不包括()。

A稱重法

B回顧詢問法

C體格檢查法

D生化檢查法

參考答案：CD

以上為2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識章節(jié)題九的相關信息，您做對了幾道呢?更多2021年公共營養(yǎng)師相關模擬試題、歷年真題和高頻考點，請您點擊下面按鈕進入題庫免費下載。