2025年3月公共營養(yǎng)師考試時間、題型及考試內(nèi)容



中國營養(yǎng)學(xué)會組織的2025年第一批公共營養(yǎng)師全國統(tǒng)一考試即將于3月底舉行,小編在文中為大家介紹了具體考試時間、題型及考試內(nèi)容,快來一起看看吧。
一、考試時間
2025年3月公共營養(yǎng)師全國統(tǒng)一考試正式時間為3月29日上午9:00至11:30,考生需提前做好時間規(guī)劃,確保能夠準(zhǔn)時參加考試。
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二、考試題型
考試題型主要包括單項選擇題和多項選擇題,考試總分為100分,60分及以上為合格。
考試方式:考試采用線下機(jī)考的形式
考試時長:理論知識90分鐘,技能60分鐘,合計150分鐘
考試分值:理論知識100分,技能100分
考試題型:單項選擇題、多項選擇題
三、考點安排
本次考試擬在成都,南京,武漢,上海,海口,福州,沈陽,南昌,太原,呼和浩特,重慶,青島,濟(jì)南,廣州,烏魯木齊,長春,深圳,蘇州,昆明,長沙,西安,哈爾濱,北京,貴陽,南寧,杭州,石家莊,合肥,天津,寧波,鄭州,蘭州設(shè)置考場。根據(jù)報名情況,動態(tài)調(diào)整考點城市,具體考試地點見準(zhǔn)考證。
四、考試內(nèi)容
公共營養(yǎng)師的考試內(nèi)容包括《理論知識》和《技能考核》兩門科目。
(一)理論知識
1.營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識:包括營養(yǎng)學(xué)概論、能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維等。
2.醫(yī)學(xué)基礎(chǔ):涉及人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收、不同人群的生理特點等。
3.食品營養(yǎng)與安全:涵蓋植物性食物的營養(yǎng)價值、動物性食物的營養(yǎng)價值、調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品、常見的食品保藏和加工技術(shù)等。
4.食品衛(wèi)生基礎(chǔ):包括食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及其預(yù)防和管理。
5.膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防:涉及膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用、膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南、膳食與營養(yǎng)缺乏病預(yù)防、膳食營養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防等。
(二)技能考核
1.人體營養(yǎng)狀況測定和評價:包括人體體格測量、實驗室指標(biāo)收集和判斷、營養(yǎng)不良的癥狀和體征判別。
2.營養(yǎng)咨詢和教育:涉及營養(yǎng)與食品安全知識咨詢、營養(yǎng)教育。
3.膳食指導(dǎo)和評估:包括食品營養(yǎng)評價、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)等。
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