公共營養(yǎng)師考試主要學(xué)習(xí)內(nèi)容

更新時間：2012-12-21 22:49:13 來源：|0

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　　重要學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　學(xué)科：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、生命科學(xué)

　　內(nèi)容：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、植物化學(xué)物、現(xiàn)代營養(yǎng)評價、健康人群的營養(yǎng)、亞健康人群的營養(yǎng)、各類人群營養(yǎng)專題報告會、中醫(yī)飲食調(diào)補理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價、中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說、常用食品、滋補膳的應(yīng)用;

　　公共營養(yǎng)師預(yù)科班:

　　一、精品課簡介：本班是為非醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)專業(yè)，愛好或準(zhǔn)備從事公共營養(yǎng)師事業(yè)的人士開設(shè)，從最基礎(chǔ)開始，主要講四門課程

　　基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)： 1、七大營養(yǎng)素、能量的功能 2、缺乏某種營養(yǎng)素將誘發(fā)那些病 3、食物的營養(yǎng)價值。

　　臨床營養(yǎng)學(xué)：1、某種病的病理知識 2、預(yù)防或使該病康復(fù)的膳食方案 3、綜合預(yù)防或使該病康復(fù)的合理生活習(xí)慣。

　　中醫(yī)基礎(chǔ)知識：1、五臟六腑、氣血精津液概念、生理功能 2、陰陽五行學(xué)說。

　　中醫(yī)飲食調(diào)補學(xué)：1、藥食同源 2、飲食調(diào)配原則。

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