2025年公共營養(yǎng)師證考試模擬試題及答案（3月30日）

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1.蛋白質(zhì)和熱能缺乏引起的營養(yǎng)不良，臨床表現(xiàn)有消瘦型和（A）。

A、水腫型

B、夜盲型

C、亞健康型

D、佝僂型

2.孕婦葉酸攝入量不足與新生兒（C）疾病有關。

A、低出生體重

B、低鈣血癥

C、神經(jīng)管畸形

D、手足抽搐

3.引起副溶血弧菌食物中毒的好發(fā)食品是（B）。

A、禽、畜肉類

B、魚、蝦類

C、奶類及制品

D、咸菜類

4.（D）不是食品中農(nóng)藥殘留來源的主要途徑。

A、施用農(nóng)藥受到的直接污染

B、農(nóng)作物從污染的環(huán)境中吸收

C、通過食物鏈傳遞

D、不當?shù)氖称芳庸?/p>

5.巴氏殺菌是殺死所有的（A）。

A、致病菌

B、細菌

C、微生物

D、生物

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